我陪你
宋月兰:“蟹壳黄?”
周刚眼睛亮亮的看向对方:“你会做吗?”
宋月兰点点头:“如果你说的是那个烧饼蟹壳黄,我会做。”
蟹壳黄算是苏式点心,小时候外婆经常做给她吃。
周刚有些激动拍手:“太好了。”
周叶生说明缘由:“你要是会做的话,能不能帮叔叔一个忙。”
宋月兰看了一眼秦砚。
秦砚垂着眼睛看她:“月兰,看你自己的意思。”
宋月兰点点头:“那我试试?”
毕竟她会的蟹壳黄和现在蟹壳黄中间差了四十年,她也不敢十分肯定自己做的就是周叶生需要的。
不过她还是很想看看这个时代的饭店后厨是什么样子的。
如果可以跟厨艺高超的大厨交流一下就更好了。
周叶生心情放松下来:“我带你去面点组。”
两手准备,反正他尽力了,这要是结果不好,他也问心无愧了。
周叶生引着宋月兰去后厨。
宋月兰忍不住回头看向秦砚,她去一个陌生的环境会开始多多少少会有点紧张。
要是有熟悉的人就会好很多。
前世她出门的时候都喜欢带着自己常用的一个小玩具,缓解一下心情。
刚穿越过来的时候,宋月兰很长时间才适应过来。
这些日子她一直和秦砚待在一起,下意识就看向对方。
秦砚似乎察觉到了宋月兰的不安。
他与她并排走着,秦砚微微侧过头,低声坚定地说道:“我陪你。”
合约饭店后厨,面点组。
蔡大路此刻心里那股舒畅劲儿,就像是三伏天里喝了一大碗冰镇酸梅汤,别提多痛快了。
他双手随意地搭在身前,脑袋微微上扬,嘴角挂着藏不住的笑意,眼神里满是得意。
面点组的刘师傅退休了。
整个面点组里,就只有他和小沈是刘师傅手把手带出来的徒弟。
平日里,两人就跟暗地里较劲的斗鸡似的,处处竞争。
如今师父一走,组长的位置就这么空了出来。
蔡大路心里那算盘珠子拨得噼里啪啦响,他太想趁着这个机会努力往上更进一步了。
就冲着组长那比他现在多一级的工资,每个月能多出三十多块钱呢
这消息就跟一把火,瞬间点燃了他心里的斗志。
更让他觉得老天爷都在帮他的是,小沈今天还受伤了,这简直就是天赐良机啊,不就是他大施拳脚的时候。
他双手叉腰,扯着嗓子开始安排组里的其他人给自己打下手。
“你,去把面粉再筛一遍,要细得不能再细。”
“你,赶紧去把馅料调好,味道可别调差了。”
他把整个面点组搅得团团转。
大家虽然心里多少有点不痛快,但眼下为了应付考察,谁也不想在这个节骨眼上跟他置气,只能闷着头按照他的吩咐干活。
谁让蔡大路现在面点组的资历最老呢。
这时候蔡大路眼尖地看到周叶生一行人正朝着面点组走来。
他立刻上前迎接道:“周经理,您来了。”
他拍了拍自己的胸脯,信誓旦旦地说道:“听说客人要吃蟹壳黄,您就把心放到肚子里吧,我一定做到最好。”
“我跟您说,我做蟹壳黄的手艺,那可是跟刘师傅学了好几年,火候、用料我都拿捏得死死的。”
“等会儿做出来的蟹壳黄,保证又香又脆。”
周叶生笑了两声,他就是对这个蔡大路不放心,才想让宋月兰试试的。
蔡大路跟着刘师傅学了几年面点,但是一直没有学到精髓。
你要是吃他做出来的面点,不能说不好吃,口感也还说得过去,味道也挑不出太大的毛病。
可就是那种感觉,就好像是一杯平淡无奇的白开水,没有什么让人眼前一亮、记忆深刻的特色,总是平平无奇、无功无过。
蔡大路这些日子,找了他好几次,话里话外都是想要当面点组的组长。
周叶生不是那种徇私舞弊的人,他一直坚守着公平公正的原则。
要是蔡大路真有真材实料,有足够的能力和水平,他肯定会毫不犹豫地提拔他,让他担任面点组组长这个重要的职位。
他也希望面点组能够越来越好,为和悦饭店增添更多的光彩。
可是现在的情况摆在眼前,蔡大路的水平实在是不行。
要是让水平不够的蔡大路当组长,做出来的面点还是一如既往地没有特色。
顾客吃了不满意,那饭店的名声可就全毁了,这不是砸和悦饭店的招牌嘛。
所以他才想到让宋月兰试试。
蔡大路听说周经理身后这个小丫头竟然是来做蟹壳黄的时候,脸都绿了。
这小丫头到

